Lihat Data Mata Kuliah
Tanggal:
12 January 2022
Program Studi:
TBP
Mata Kuliah:
KUR 2019 - Penanganan Hasil Budidaya Perikanan
SKS:
3
Link Google Classroom:
Dosen:
Asthervina W.Puspitasari, M.P
Ernawati M.Si
Umar Sasole, Amd.Pi
Ernawati M.Si
Umar Sasole, Amd.Pi
Tendik:
Saidin S.Pi
Ghurdi, S.Pi.
Ghurdi, S.Pi.
File RPS:
Topik Teori 1:
"1. Prinsip dasar
penanganan hasil
budidaya perikanan
(ikan, krustasea,
moluska, aquatic
plants)
"
"1.1 Prinsip-prinsip penanganan
hasil budidaya"
"1.2 Perkembangan teknologi
penanganan hasil budidaya
perikanan"
"1.3 Manfaat penanganan hasil
budidaya perikanan"
Video 1:
Video 2:
Materi 1:
Materi 2:
Video 1:
Video 2:
Materi 1:
Materi 2:
Topik Teori 2:
"2. Kualitas produk hasil
budidaya perikanan"
"2.1 Karakteristik produk hasil
budidaya perikanan (nilai
gizi, kondisi fisik,keadaan
kimiawi ikan basah)"
"2.2 Faktor penurunan kualitas
hasil budidaya perikanan"
Video 1:
Video 2:
Materi 1:
Materi 2:
Video 1:
Video 2:
Materi 1:
Materi 2:
Topik Teori 3:
"3. Penanganan dan
pengemasan ikan hidup
(induk, benih, dan konsumsi)"
"3.1 Penanganan dan
pengemasan ikan hidup
(induk, benih, dan konsumsi)"
"3.2 Penanganan dan
pengemasan ikan segar
(fresh)"
3.3 Metode basah dan kering
"3.4 Teknik pembiusan dan
transportasi"
Video 1:
Video 2:
Materi 1:
Materi 2:
Video 1:
Video 2:
Materi 1:
Materi 2:
Topik Teori 4:
"4. Teknik penanganan
dan pengemasan
rumput laut (algae)"
4.1 Teknik Pencucian
4.2 Teknik Pengeringan
4.3 Teknik pengemasan dan Transportasi
Video 1:
Video 2:
Materi 1:
Materi 2:
Video 1:
Video 2:
Materi 1:
Materi 2:
Kelola Data Teori Perkuliahan
| No | Topik Teori | File Materi | Action |
|---|---|---|---|
| 1 | "1. Prinsip dasar penanganan hasil budidaya perikanan (ikan, krustasea, moluska, aquatic plants) " "1.1 Prinsip-prinsip penanganan hasil budidaya" "1.2 Perkembangan teknologi penanganan hasil budidaya perikanan" "1.3 Manfaat penanganan hasil budidaya perikanan" | View | |
| 2 | "2. Kualitas produk hasil budidaya perikanan" "2.1 Karakteristik produk hasil budidaya perikanan (nilai gizi, kondisi fisik,keadaan kimiawi ikan basah)" "2.2 Faktor penurunan kualitas hasil budidaya perikanan" | View | |
| 3 | "3. Penanganan dan pengemasan ikan hidup (induk, benih, dan konsumsi)" "3.1 Penanganan dan pengemasan ikan hidup (induk, benih, dan konsumsi)" "3.2 Penanganan dan pengemasan ikan segar (fresh)" 3.3 Metode basah dan kering "3.4 Teknik pembiusan dan transportasi" | View | |
| 4 | "4. Teknik penanganan dan pengemasan rumput laut (algae)" 4.1 Teknik Pencucian 4.2 Teknik Pengeringan 4.3 Teknik pengemasan dan Transportasi | View |